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枸杞含水率很高，因此鲜果采摘后不便保存，必须要经过烘干才能进一步加工。枸杞鲜果干燥的普遍现象是果实表面水分扩散大于内部扩散速率，果内含游离水外渗速率大于结构水外渗速率，这是枸杞鲜果内含糖分高导致脱水干燥困难的缘故,枸杞采摘时不宜过早不宜过迟，过早采摘，果实色泽不鲜，果不充实，从而影响果实品质，过迟采摘，则果易脱落，造成减产，以及加工后质量差，相广大种植户都明白这个道理,枸杞鲜果保质期极短，一般只有2～3天左右，所以在深加工时遇到的首要问题就是脱水保质的问题,在选择烘干生产方式时，确定自己的需要，选择合适烘干设备至关重要，所以要多向专业的厂家咨询,有些用户通过烘灶干燥的方式来烘干枸杞，但是由于这温度不容易控制，所以烘干不均匀，干燥时间长，品质统一
在购买枸杞烘干机之前，需要注意什么事项1，确定物料与烘干量，一批需要烘多少斤，因为型号大小是由一批的烘干量来匹配的。2，选定好一块平整的地来放置机器跟烘房，建议室内的，便于您物料出入时不会风吹日晒。3，拉好电，建议采用三相电，电线在6平方以上。如果实在没有三相电，单相电也行，不过只能用小机器，3P跟5P的，但是电线必须在10平方以上。4，是否有现成的物料架子，如果有，请及时跟我们说清楚，这样在设计烘房的时候可以把您的物料架子尺寸考虑进去，尽量让现成的架子可以使用起来，不要浪费
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挑选好用的枸杞烘干机看这里：大风量离心风机：采用大风量、高风压离心风机进行闭环送风，送风高达10米。蒸发器：采用专用定制的亲水换热器，可以靠平衡冷凝及通风，大幅度提高系统能效。高精度电子膨胀阀：采用高性能电子膨胀阀，使系统能在各个状态点都能工作。压缩机：采用热泵专用压缩机，使系统运行更加稳定、可靠、。进口干燥器：采用原装美国干燥器，有效提高压缩机寿命及系统能效。优质铜管：采用优质加厚铜管，良好的品质保证了产品的寿命，不漏氟。高灵敏传感器：采用高性能传感器，让系统中的数据指导下调整状况。进口电磁阀：采用原装美国电磁阀，不必为其可靠性而担心。接触器：采用专业交流接触器，确保系统各组建供电可靠。
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